RADARACEH.COM | ACEH TIMUR - Sobcon PT JGC Indonesia dan Encona Inti Industri, PT Baasithu Boga Servisces (BBS) yang sedang beroporasi di proyek CPP Blok A milik Medco E&P Malaka di Desa Blang Nisam, kecamatan Indra Makmu, Kabupaten Aceh Timur mengadakan pelatihan pembuatan kueh bagi kelompok perempuan lingkar Tambang.
Services yang dilakukan perusahaan PT BBS adalah jasa catering dan housekeeping services. Dalam menjalankan perusahaan, PT BBS tidak hanya berorientasi profit semata, akan tetapi mempunyai tanggung jawab untuk melakukan pemberdayaan masyarakat.
Salah tanggung jawab social perusahaan adalah melaksanakan program CSR (Corporate Social Responbility). Salah satu kegiatan CSR ialah meningkatkan kapasitas sumber daya manusia masarakat, khususnya komunitas kaum wanita, dengan kegiatan pelatihan pembuatan kue modern.
Tujuan jangka pendek yang ingin dicapai PT Baashitu adalah membagi pengetahuan dan ketrampilan dibidang kuliner kepada komunitas wanita. Mengapa kaum wanita, karena menurut pimpinan relation program CSR BBS, Sifa Silviana, " wanita memiliki ketekunan, ketelitian dan kesabaran yang dapat dijadikan sebagai modal untuk berwirausaha secara mandiri", ungkapnya kepada Radaraceh.com pada Senin, 19 Mared 2018.
Sedangkan tujuan jangka panjang kegiatan ini adalah agar tercapai kemandirian masarakat dalam berwirausaha. Untuk mencapai tujuan ini, PT BBS melaksanakan kegiatan pelatihan kuliner dengan peserta dari komunitas warga desa terdampak.
Adapun partisipan diambil 2 orang setiap desa. Sementara, jumlah desa yang dilibatkan adalah 13 desa di Kecamatan Indra Makmue dan 4 desa dari Kecamatan Julok. Selain dari desa juga ada peserta 2 orang dari perwakilan Kecamatan Indra Makmue dan 2 orang perwakilan lembaga ekonomi UPK kecamatan Indra Makmue. Jumlah seluruh partisipan adalah 38 orang. Jelas Sifa Silviana.
Acara pelatihan tersebut dilaksanakan selama 3 hari berturut-turt, yang dimulai pada Selasa hinggi Kamis 15 Maret kemarin. Acara yang digela di kantor Kecamatan Indra Makmue ini, dihadiri jajaran Muspika, para Keuchik, tokoh masarakat, tokoh agama, dari JEC dan PT Medco.
Acara pelatihan menjadi lebih meriah dikarenakan hadirnya pelatih senior baker (cheft) yaitu bapak Adefrianto yang didatangkan langsung dari Jakarta.
Adapun kue yang dilatihkan pada ibu-bu yaitu kue bolu gulung pelangi, onde-onde ketawa dan pie susu. Selain kehadiran cheft senior dari Jakarta, acara juga dimeriahkan dengan adanya ' door-prize' bagi kelompok peserta. Apa yang akan dibagikan sebagai door prize adalah alat-alat yang selama 3 hari dipakai untuk berlatih seperti kompor gas, mixer, pan, alat dapur dan lain-lain. Pembagian door prize bertujuan untuk meningkatkan semangat kelompok, fairnes dan kreatifitas partisipan dalam membuat kue.
Dari hasil penilaian cheft maupun panitia dari PT BBS, yaitu penilaian mengenai kekompakan, kerajinan, kedisiplinan, kreativitas serta hasil produk masakan dalam belajar, selama berlatih akhirnya telah diputuskan penerima door prize atau pemenang antar kelompok yaitu :
1. Juara I : Kelompok dengan anggota Ibu-Ibu Polsek Indra Makmur, desa Seuneubok Rambong, Jambu Lubok, Bandar Baro, Suka Makmur dan Julok Rayeuk Selatan.
2. Juara II : Kelompok dengan anggota UPK, Kantor Camat, Allue Ie Item, Seuneubok Cina, Julu Rayeuk Selatan (JRS).
3. Juara III : Kelompok dengan anggota ddari desa Seuneubok Bayu, Jambu Balle, Pelita Sagop Jaya, Blang Nisam dan Allu Ie Mirah.
4. Juara IV : Kelompok dengan anggota dari desa Seuneubok Baru dan Ladang Baro. (Romy)
Tag :
NEWS
